Forstå de kulturelle forskelle ved service, hvordan man vælger service

Forstå de kulturelle forskelle ved service, hvordan man vælger serviceTu Apr 13 16:02:35 CST 2023Forstå de kulturelle forskelle ved service, hvordan man vælger service

Forskelle mellem kinesisk og vestligt service

Forskelligt service repræsenterer forskellige kulturer og forskellige spisevaner. Der er store forskelle mellem kinesiske og vestlige kulturer, så deres service er også meget forskelligt. Generelt er de almindeligt anvendte typer kinesisk service kopper, tallerkener, skåle, underkopper, spisepinde, skeer osv., mens de vestlige er knive, gafler, skeer, tallerkener, kopper osv., og knive er opdelt i spiselige knive. , fiskekniv, kødkniv, smørkniv, frugtkniv og gafler er opdelt i spiselige gafler, harpuner og hummergafler. Brugen af ​​forskellige redskaber er også forskellig. Forskellige miljøforhold og ideologier har skabt forskellige servicekulturer, og forskelligt service afspejler også Kinas og de vestlige landes forskellige kulturelle konnotationer. At udforske de kulturelle forskelle mellem kinesisk og vestligt service kan også øge vores viden og forstå flere spiseborde. etikette. det

Sådan vælger du service

Sådan vælger du keramisk service: Når du køber keramisk service, er det bedst at købe keramisk service med avanceret teknologi og miljøvenlige pigmenter; ved køb kan du røre ved det med hænderne for at se, om overfladen er glat, og derefter justere det keramiske service med lys. Hvis der er fejl, kan du banke blidt på skålens mund med fingerknoerne. Hvis det er et godt keramisk service, kan det give en sprød lyd. det

Sådan vælger du service i rustfrit stål: Ved køb af service i rustfrit stål bør du nøje kontrollere, om det anvendte materiale og stålnummer er angivet på den ydre emballage; du kan også teste kvaliteten af ​​rustfrit stålservice ved vejning. Rustfrit stål service, god kvalitet er tungere end lav kvalitet, og bankelyden vil være kraftigere.

Jiatianfu service kan bruges i mikrobølgeovne og desinfektionsskabe. Det vil ikke briste ved høj temperatur, vil ikke gå i stykker, når det falder, er ikke-giftigt, blyfrit og har ingen skadelige gasser. Alle miljøbeskyttelsesindikatorer har nået internationale standarder; glansen er lys, varmeledningen er langsom, hænderne er ikke varme, og kanterne er glatte. , delikat berøring, let at rengøre, oliebestandig og uigennemtrængelig, genanvendelig og genbrugt som tema. Brug Jiatianfu service til at opgradere levetiden for mennesker og service og reducere omkostningerne ved tab af service og genbrug for cateringfirmaer.

Sådan vælger du glasservice: Når du køber glasservice, kan du kende det ved kvaliteten af ​​servicet som lyd, følelse og udseende. Almindelig glasservice har kedelig farve, groft håndværk, dårlig håndfølelse, og endda nogle steder har luftbobler, og bankelyden er kedelig. Godt glasservice er relativt lyst i farven og føles godt. Det ligner krystal, og der er en sprød metallyd, når der trykkes let.

Sådan vælger du størrelsen på service: Hvis familien har en stor befolkning, anbefales det at købe flere typer redskaber. Kombinationen af ​​forskellige redskaber vil også have en kunstnerisk sans, og det vil ikke være for stereotypt, så spisningen vil være mere behagelig for øjet . det

Sådan sætter du servicet på hotellet

1. Western bordservice placering standard

1. Udvalget af serviceplacering: skrivebordet, der bruges af hver gæst, er 24 tommer på tværs og 16 tommer gange 16 tommer. det

2. Understellet er forudplaceret i midten af ​​gæstesædet, før middagen starter, og kanten af ​​tallerkenen er ikke mere end 1/4 tomme fra kanten af ​​bordet. det

3. En bordkniv placeres på højre side af chassiset, med knivsæggen mod chassiset. det

4. Læg en ske på højre side af kniven, med midten af ​​skeen opad. det

5. Der er to middagsgafler, den venstre inderside af chassiset er en salatgaffel, og den venstre yderside er en middagsgaffel. det

6. En dim sum gaffel og en ske hver, placeret på den forreste øvre ende af chassiset. Faktisk skal dim sum gafler og skeer ikke stilles på bordet, de kan bringes på bordet før eller samtidig med servering af dim sum. det

7. Brød- og smørtallerkenen placeres foran gaflen til venstre, og en smørkniv placeres vandret på pladen, parallelt med gaflen. det

8. Drikkoppen placeres i midten af ​​den øverste ende af kniven. det

9. Krydderierne og askebægeret placeres i midten af ​​spisebordet, og det to-sædede bord mod væggen placeres på kanten nær væggen. det

2. Kinesisk service display standard

1. Start fra ejerens sæde og anbring pladerne i urets retning, 1 cm væk fra kanten af ​​bordet, og afstanden mellem pladerne er lige stor. det

2. Spisepindsstøtten placeres øverst til højre på middagstallerkenen, bagenden af ​​spisepindene er 0,5 cm væk fra bordets kant, og spisepindsstøtten placeres 1 cm fra kanten af ​​middagstallerkenen med mønster opad. det

3. Sæt suppeskålen på venstre forside af middagstallerkenen, 1 cm væk fra middagstallerkenen, læg suppen i suppeskålen med suppens håndtag til venstre. det

4. Der bruges tre kopper til kinesiske banketter: vinglas, hvidvinsglas og vandglas. Placer først vinglasset foran toastpladen, vinglasset til højre for drueglasset og vandglasset til venstre for drueglasset, 1 cm væk fra vinglasset. De tre glas står i lige linje vandret, og foldede blomster placeres i vandglasset. det

5. Sæt en spisepindsstøtte foran vinredskaberne mellem værten og viceejeren, sæt spisepindene på dem, og sæt den håndholdte ende af spisepindene til højre. det

6. Tandstikker, askebægre og tændstikker placeres til højre for rektor og vicemestre. det

7. Menuen placeres ved siden af ​​værtens og viceejerens spisepinde, eller den kan placeres lodret ved siden af ​​ejerens vandglas

8. Ryd op i bordpladen igen, juster skrivebordet og sæt til sidst en vase på for at vise enden.