Oversøisk franchising boom af kinesisk mad

I 2023 vil cateringkædens franchise intensiveres. Men denne gang har "krigsilden" spredt sig fra Kina til udlandet. I de seneste par år er det indenlandske cateringmarked blevet mere og mere mættet og er gradvist trådt ind i aktiekonkurrencens æra. Det er blevet konsensus for mange kæde-catering-brands at sætte deres blikke mod et bredere oversøisk marked og søge den anden vækstkurve.

I 2023, med genopretningen af ​​den globale økonomi, vil mange catering-kæder igen gøre en indsats på oversøiske markeder. For eksempel åbnede Luckin Coffee med succes tre butikker i Singapore, Michelle Ice City åbnede sin første butik i Sydney, og HEYTEA åbnede partnerapplikationer på oversøiske markeder... Derfor sagde nogle insidere, at i 2023 vil kinesiske catering-kæder være på vej. til havet det første år. Det er blevet en generel trend for kinesisk mad at tage til udlandet. Hvad skal cateringmærker være opmærksomme på, hvis de vil brillere på oversøiske markeder?

Kæderestauranter indvarsler en ny runde af "at tage til udlandet"

Inden 2023 er tempoet for Kinas kæde catering-mærker, der accelererer deres oversøiske ekspansion, blevet markant accelereret.

I begyndelsen af ​​dette år annoncerede Michelle Ice City igen sin indtræden i Japan og Australien. Ifølge offentlige data skabte den første butik i Sydney Michelle Ice City en omsætning på 24.000 yuan på den første åbningsdag. Indtil nu har Michelle Ice City mere end 1.000 butikker på oversøiske markeder. Michelle Bingcheng går til søs er ingen undtagelse. Siden begyndelsen af ​​dette år har en lang række temærker, kaffemærker og snack- og fastfoodmærker også sluttet sig til den oversøiske lejr.

I februar i år lød Zhengxin Chicken Chop opfordringen til globale investeringer og etablerede udviklingsmålet om "100.000 butikker, 100 milliarder outputværdi" i fremtiden; Den 9. marts annoncerede HEYTEA, at det vil åbne partnerapplikationer på oversøiske markeder i Sydøstasien såsom Japan, Singapore, Thailand, Vietnam og Malaysia;

I slutningen af ​​marts åbnede Ruixing to butikker i Singapore til prøvedrift. I april åbnede Ruixing-butikken i Guoco Tower, den højeste bygning i Singapore, for prøvedrift;

Også i slutningen af ​​marts annoncerede Duoduo Mifen, et mærke fra Heyong Group, sin oversøiske markedsudvidelsesplan i 2023 og sagde, at den gradvist vil låse op for oversøiske lande og regioner som Canada, USA og Australien i fremtiden;

I april udtalte Wei Tongrong, grundlæggeren af ​​Yoyo, også på den globale franchisekonference i 2023, at Yoyo ikke kun vil fremskynde åbningen af ​​butikker i Kina i år, men også accelerere udvidelsen af ​​oversøiske markeder. Franchisebutikker i byer og lande;

I begyndelsen af ​​maj annoncerede det taiwanske mælketemærke Yifang Fruit Tea også, at ud over at åbne afdelinger i Paris, London, Edinburgh, Tokyo, Bangkok, New York, San Francisco og andre oversøiske byer, vil Yifang Fruit Tea også åbne op for franchisemuligheder for Italien.

For et par dage siden tog Wang Wei, grundlæggeren af ​​Tianlala, et nyt temærke, der er dybt involveret i frisk frugtte, også til Singapore, Indonesien og andre sydøstasiatiske lande for at få førstelinjeinspektioner. Den første butik kunne åbne allerede i juli i år.

Derudover har kædemærker som Jasmine Milk White og Huya Fried Chicken også afsløret over for den røde måltidskæde, at når tiden kommer i fremtiden, vil mærket også planlægge at tage til udlandet. Det kan forudses, at drevet af større kædecatering mærker, vil det at gå til udlandet blive valget for flere og flere kinesiske cateringkædemærker i fremtiden.

Layout af oversøiske markeder, franchisetilstand bliver det første valg

Et stort antal indenlandske catering-kæder skynder sig kollektivt til oversøiske markeder. Samtidig bemærkede Red Meal Chain også, at kædemærker ofte vælger franchise- eller franchisingmodeller til butiksudvidelse, når de implementerer oversøiske markeder. Hvorfor foretrækker folk franchisemodellen på oversøiske markeder? Fra mange cateringoperatørers og brancheeksperters perspektiv kan vi muligvis få et glimt af fordelene ved franchising eller franchising på oversøiske markeder.

"Ledelseskæden for direkte salg i udlandet er for lang, og omkostningerne er for høje." Nogle insidere sagde ligeud, at så tidligt som i 2009 annoncerede Little Sheep, et kæde-cateringmærke, der endnu ikke havde "solgt sig selv", sin tilbagetrækning fra direkte salg. Hovedårsagen var de høje drifts- og administrationsomkostninger ved direkte salg. . Overgav aktierne i det amerikanske selskab til partnerne og annoncerede den fuldstændige tilbagetrækning fra den oversøiske direkte salgsvirksomhed.