Størrelse og brug af vestlige madtallerkener

(1) Introduktion af vestligt service

Der findes mange typer service i vestlig mad, herunder store tallerkener, små tallerkner, lavvandede fade, dybe tallerkener, gafler til salater, gafler til gaffelkød, skeer til suppe, skeer til desserter osv. Uanset om det er en kniv, gaffel, ske eller tallerken i vestligt service, det er en forlængelse af hånden, såsom en tallerken, som er udvidelsen og forlængelsen af ​​hele håndfladen; Gaffelen repræsenterer på den anden side fingrene på hele hånden.

(2) Størrelse og brug af vestlige madtallerkener

1. Flad brød/smørfad 6,5 tommer

2. Salat flad 8,5 tommer

3. Dyb suppetallerken 9 tommer-11,6 tommer

4. Bøf fladt fad 10,5 tommer

5. Vis flad plade 12,5 tommer (til dekoration)

6. Dessert flad tallerken 7,5 tommer (kan erstattes af brød tallerken)

7. Hvis du vil være komplet, skal du forberede dig:

Kaffekop + bakke, tekop + bakke, stor salatskål, oval fisketallerken, sovsekande, wienerbrødstallerken, sukkerkrukke, flødekande mv.

(3) Etikette for placering af vestlige madknive og gafler

Kniven og gaffelen er placeret på pladen i otte-tallet med kinesiske tegn, bladet vender indad, ikke udad, gaflen vender opad med lus, og tænderne vender nedad. Dette er for at fortælle tjeneren og andre, at jeg ikke er færdig med denne ret. Læg det aldrig side om side, hvis kniven og gaffelen er side om side, bladet vender indad, og gaffeltænderne vender opad, betyder det ikke at spise, læg det væk.

(4) Hvordan man håndterer en vestlig madmiddagskniv

Tryk din pegefinger på bagsiden af ​​håndtaget. Den korrekte holdning til at holde en kniv ved en banket er "hånd, der holder håndtaget, tommelfingeren presset til siden af ​​håndtaget og pegefingeren presset på bagsiden af ​​håndtaget." "Nogen ville sætte deres pegefinger på bagsiden af ​​kniven, og det var ikke den rigtige måde. Bortset fra tallerkener, der kun kan skæres ved at knytte tandroden sammen, eller kniven er for sløv, kan pegefingeren ikke nå bagsiden af ​​kniven Der er også mennesker, der holder knive med deres små fingre, især kvinder.

For det andet, hvor stor er størrelsen på vestlige madtallerkener

De vigtigste specifikationer for vestlige madtallerkener ser ud til at være 11 tommer og 13 tommer, og de laver nogle bøffer og risotto derhjemme. Store tallerkener rummer kød, og små tallerkener indeholder generelt nødder. Spisevanerne for vestlig mad er meget forskellige fra dem i Kina, dybest set er en tallerken vestlig mad hele indholdet af et måltid for én person, mens kinesisk mad er et bord til flere personer. Med hensyn til spørgsmålet om, hvor stor en vestlig madtallerken generelt købes, faktisk skal forskellige fødevarer placeres i forskellige størrelser af middagstallerkener, lad os tage et kig på, hvor stor en vestlig madtallerken generelt købes.

6 tommer: diameter ca. 15 cm stor zhidao lille velegnet til snacktallerken/snacktallerken

7 tommer: diameter ca. 19,5 cm, størrelse egnet til wienerbrøds inderplade/dim sum plade

8 tommer: diameter ca. 20,5 cm, velegnet til kageform/salatform

10 tommer: ca. 26 cm i diameter, velegnet til bøftallerkener

10,5 tommer: ca. 26,5 cm i diameter, størrelsen er velegnet til bøftallerkener