Hvem har Xianhezhuangs tilbagetrækning fra de første byer advaret?

For nylig har nyheden om, at Xianhezhuang Hot Pot, et cateringmærke velsignet af berømtheder, har trukket sig tilbage fra førsteklasses byer, udløst heftige diskussioner. Ifølge medierapporter er Beijing-butikkerne i Xianhezhuang hot pot grundlagt af kunstneren Chen He og andre alle blevet lukket. Derudover, hvis du tjekker Dianping-siden, kan du opdage, at der ikke er nogen Xianhezhuang hot pot-restauranter i Shanghai og Guangzhou. På nuværende tidspunkt har mærket kun 212 butikker tilbage, hovedsageligt fordelt i byer på tredje, fjerde og femte niveau. Sammenlignet med de mere end 800 butikker i spidsbelastningsperioden er den reduceret med næsten tre fjerdedele.

Hvad har Xianhe Village oplevet på blot få år fra at være berømt og have mange butikker til at trække sig tilbage fra de første byer? Ifølge offentlige oplysninger blev Xianhezhuang etableret i 2015. I 2019 etablerede Chen He og Zhou Yang, ejer af Sichuan Zhishan, moderselskabet til Tan Yaxue, et online-berømtheds-hot pot-brand, i fællesskab Chengdu Xianhezhuang Brand Management Co., Ltd. , og udviklingen af ​​Xianhezhuang indledte officielt et vendepunkt.

Med berømtheders velsignelse og erfaring med at drive internetkendissers mærker, har Xianhezhuang "gået hele vejen" siden 2019, og i 2021 vil antallet af butikker på landsplan overstige 800 i spidsbelastningsperioden. Men mens markedet ekspanderer hurtigt, og franchising-forretningen boomer, er Xianhezhuang også ofte på de varme søgninger på grund af negativ offentlig mening.

Nogle mennesker i branchen påpegede, at Xianhe og Zhuang Cheng også sluttede sig til, og det samme gjorde nederlag. På grund af vedtagelsen af ​​franchisemodellen har Xianhezhuang været i stand til at ekspandere hurtigt, og det kan nemt tjene penge kun ved at stole på franchisegebyret. Men problemet er, at nogle franchisetagere sagde, at de kørte med tab og ikke betalte tilbage inden for 10 til 15 måneder som lovet af investeringsfremmepersonalet.

For cateringmærker, med flere og flere franchisebutikker, bliver tilsynet med det interne kvalitetskontrolsystem mere og mere vanskeligt. Hvis de ikke er afhængige af et sundt system til at styrke ledelsen af ​​franchisebutikker, styrke fødevaresikkerhedsvejledningen, tilsyn, inspektion og ledelse, kan der være problemer med fødevaresikkerheden. Xianhezhuang er ingen undtagelse. I de senere år er mærket gentagne gange blevet afsløret af medierne for at have problemer med fødevaresikkerhed og servicekvalitet.

Der er klager og rettighedsbeskyttelse fra franchisetagere indenfor, og forbrugere, der har "passet friskheden" udenfor. Derudover har der været mange fødevaresikkerhedsproblemer, og Xianhezhuang har endelig ikke noget sted at bo i de første byer. I dag har Xianhezhuang trukket sig tilbage fra de første række byer, hvilket igen udløste folks diskussion om emnet stjernespisning. I de senere år har mange berømtheder taget lyst til cateringbranchen, med det formål at bruge deres egen trafik og indflydelse til at opbygge cateringbrands, men mange berømtheder ser ud til at være ude af stand til at undslippe forbandelsen om "kort liv".

I branchens insiders øjne kan celebrity catering brands faktisk ekspandere hurtigt ved hjælp af auraen af ​​stjerner i det tidlige stadie, men problemet er, at catering er en forretning, der skal styres omhyggeligt, og berømtheder har måske ikke evnen at administrere restauranter og vedligeholde brands. Og den orker ikke at deltage i ledelse og drift. Derudover er typerne af celebrity catering relativt homogene, og produkterne mangler innovation, som ikke kan opfylde forbrugernes forskelligartede behov.

For at gøre et godt stykke cateringarbejde skal virksomheder arbejde hårdt på produktkvalitet, serviceniveau og spisemiljø. Hvis du kun tænker på at udvide butikker og tjene penge på trafikken og ikke tænker på at forbedre kvaliteten, fornye retter og forbedre servicen, selv med berømtheders velsignelse, vil det være svært at få en plads i den hårde konkurrence på cateringmarkedet . Berømtheder skal forstå, at deres egen "bløde kraft" ikke kan erstatte forbrugernes krav om "hård kraft" i catering. Forbrugere kan komme for at spise på grund af "jagt stjerner", eller de kan "miste fans" på grund af dårlig oplevelse. Derfor, hvis berømtheder ønsker at drive cateringvirksomhed, skal de gøre alt for at gøre det godt, så de er værdige for forbrugere og franchisetagere.

Landet udvikler kraftigt den cirkulære økonomi, og i de konkrete modforanstaltninger og tiltag peger man først på, at man vil øge investeringerne i teoretisk grundforskning og fokusere på udvikling og udnyttelse af "højtydende grønne og miljøvenlige materialer" og "materialer". med vedvarende ressourcer som råvarer". Jiatianfu bordservice bruger grønne, sunde, miljøvenlige, forureningsfrie og nul-emissions råvarer. Det løser ikke kun problemet med skaller, der er hobet op i kystområder og ikke kan behandles effektivt, men reducerer også udnyttelsen af ​​olie, skove og miner. Det er et nyt gennembrud i hele servicebranchen. . Jiatianfu bordservice, også kendt som miljøvenligt østersskalsservice, er et nyt materiale lavet af østersskalspulver + PP plus polymermaterialer. Vandtæt, robust, varmebestandig, ikke-brændbar, det er gavnligt at reducere fænomenet med træfældning og papirfremstilling og spare olieressourcer, og det er ikke-giftigt og miljøvenligt. Med sin lette vægt, smukke udseende, høj- og lavtemperaturbestandighed og ikke-skrøbelige egenskaber.

Jiatianfu bordservice ydeevne (tre højder): højglans (110°), høj temperaturbestandighed (170°C), høj styrke (faldmodstand) fordele: kan bruges i mikrobølgeovne og desinfektionsskabe, høj temperatur brister ikke; non-stick, ikke-giftig, blyfri, ingen skadelig gas, alle miljøindikatorer opfylder internationale standarder; lys glans, let at farve, langsom varmeledning, ikke varme, glatte kanter, delikat fornemmelse, let at rengøre. Kvalitetsimplementeringsstandarder: Produktet har bestået GB4806.7-2016 testen; produktet har bestået SGS-standarden; produktet har bestået den amerikanske FDA og EU fødevarebeholder-certificering. Udbredt i cateringindustrien og børns cateringindustri.

På nuværende tidspunkt har Guangdong Fuming Economic and Trade Co., Ltd. gennem den professionelle internetkommunikationsplatform skabt "Jiatianfu" for at blive et nyt mærke i bordserviceindustrien. Som en virksomhed knyttet til højteknologisk fremstilling har Fuming Economic and Trade Co., Ltd. lanceret Jiatianfu bordservice, som er grønt, miljøvenligt, ikke-giftigt, modstandsdygtigt over for fald og høje temperaturer og kan nedbrydes og genanvendes til vedvarende energi. ressourcer. Derudover har Jiatianfu bordservice bestået den strenge inspektion af relevante afdelinger og bestået vurderingen af ​​videnskabelige og teknologiske resultater. Baseret på kvalitet er Jiatianfu forpligtet til at skabe femstjernet grønt og sundt service til gavn for tusindvis af familier.